Jillian Høiberg kommer opprinnelig fra Burlington, Ontario, i Canada. Det er en liten by utenfor Toronto.

– Jeg flyttet til Lofoten i januar 2020. Mannen min er fra Kongsberg, men da jeg flyttet hit var vi ikke i tvil om at Lofoten var den rette plassen for oss, sier Høiberg.

Hun har tidligere jobbet som servitør på Heim ved Hemmingodden Lodge på Ballstad.

– Nå jobber jeg som servitør på Makalaus på Leknes. Jeg har også et sideprosjekt, som er å være fotograf. Jeg spesialiserer meg på å ta familieportretter der objektene viser kjærlighet utendørs, sier Jillian.

På fritiden utforsker hun områdene, går turer og overnatter i telt.

– Jeg tar også bilder av landskapet her i Lofoten, sier 33-åringen.